Tartare de Atum
R$ 64,00Cubos de Atum e de Manga, cebola roxa, tomatinho e folhas de coentro.
Cardápio
Pratos, bebidas e carta de vinhos conforme o cardápio digital oficial consultado em 29/09/2026. Os preços e a disponibilidade podem mudar; confirme com a equipe ao planejar sua visita.
Entradas
Crudo de Salmão Maçaricado
R$ 54,00Crudo de Salmão Maçaricado, Cubos de Tangerina e Manga, Cebola Roxa e Tomatinho de Horta, Regados com Azeite Extra Virgem.
Couvert
R$ 52,00Seleção de pães variados da casa,creme de grão de bico com zatta , manteiga com pó de laranja e queijo cremoso com sumak
Duo de Ostras frescas
R$ 19,00Ostras de fazenda marinha servidas Frescas
Queijo Brie morno
R$ 59,00Queijo Brie levemente assado,servido morno com melado de cana, amendoas torradas, pera e cesta de pães
Tartar de salmão
R$ 64,00Cubos de salmão laranja e manga,com cebola roxa e tomatinhos da horta servido com leve molho de limao e regados com azeite extra virgem
Palmito Pupunha Ecológico
R$ 52,00Palmito pupunha fresco grelhado,servido com molho pesto e amendoas torradas
Seleção de Pães feitos na casa
R$ 36,00Seleção de pães feitos na casa, pão árabe,biscoito, gougeres e pão de cebola e manteiga com flor de sal.
Ostra gratinada
R$ 24,00Ostras de fazenda marinha gratinadas com queijo grana padano
Camarão casadinho
R$ 68,00Iguaria típica de Paraty 2 Camarões VG recheados com farofa de camarões Vg
Polvo ao vinagrete
R$ 66,00Tentáculo de polvo, cebola roxa, e tomate, carpaccio de manga e ervas frescas. Acompanha biscoitinhos da casa.
Pratos Principais
Magret de Canard Grelhado
R$ 168,00Magret de Canard Grelhado acompanha massa ao pomodoro
Massa com Camarões ao Sugo
R$ 158,00Massa fresca com molho de tomates e Camarões Grelhados
Filet Mignon com Gratinado
R$ 156,00Filet Mignon Grelhado servido com gratinado de Mandioca e molho de Jabuticaba.
Risoto de Camarão com Aspargos
R$ 139,00Risoto de Arroz Arbóreo Italiano com Camarões
Vegetariano
R$ 85,00Filet Mignon grelhado
R$ 146,00Lombo de Robalo assado com crosta de ervas servido com fetuccine de palmito ecologico
R$ 148,00Lombo de robalo assado com crosta de ervas servido com fetuccine de palmito ecologico e acompanha leve molho de limao galego
Lombo de robalo assado terminado no forno com crosta de ervas
R$ 162,00Lombo de robalo assado em crosta de ervas acompanhado de mini nhoques de milho verde e molho de queijo brullé